蝦仁韭菜雞蛋木耳煎包（用餃子皮）

兒子特別喜歡吃喜家德的蝦仁韭菜水餃，又喜歡吃煎包的脆片，我就將倆合併做了這道美食。

用料  

蝦仁韭菜雞蛋木耳煎包（用餃子皮）的做法  

1. 先把雞蛋炒好，切碎，炒的時候多攪拌，雞蛋更嫩。放涼。

2. 韭菜洗淨切碎

3. 木耳切碎

4. 蝦仁洗乾淨小蝦仁一個對半切，大的切成三塊。單獨放。

5. 加兩勺蠔油，一大勺花生油，適量鹽，一小勺十三香，餡食用前滴幾滴白酒，水餃皮加一勺子餡，上面放一個蝦仁。用包蒸包的方式包。

6. 選電餅鐺水煎包選項，或直接選10分鐘，鍋刷油，放包子，找個鍋蓋蓋上，到5分鐘，麪粉加水，將面水慢慢倒入包子縫隙，蓋上鍋蓋繼續。

7. 到時間就可以出鍋了，味道鹹鮮，有湯汁。

8. 背面硬脆

9. 味道很好