用料
| 豆角 | 300克 |
| 瘦肉絲 | 150克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 幹辣椒 | 5個 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 雞精 | 1勺 |
| 水澱粉 | 適量 |
巨好吃の豆角肉絲蓋飯💯的做法
肉絲＋一勺澱粉一勺生抽醃製15分鐘
![巨好吃の豆角肉絲蓋飯💯的做法步驟圖 第2張]( "巨好吃の豆角肉絲蓋飯💯的做法步驟圖 第2張")
大蒜切碎
![巨好吃の豆角肉絲蓋飯💯的做法步驟圖 第3張]( "巨好吃の豆角肉絲蓋飯💯的做法步驟圖 第3張")
豆角切絲
![巨好吃の豆角肉絲蓋飯💯的做法步驟圖 第4張]( "巨好吃の豆角肉絲蓋飯💯的做法步驟圖 第4張")
幹辣椒掰成小段
![巨好吃の豆角肉絲蓋飯💯的做法步驟圖 第5張]( "巨好吃の豆角肉絲蓋飯💯的做法步驟圖 第5張")
鍋中放少許底油，放入蒜爆香，加入肉絲翻炒至斷生
![巨好吃の豆角肉絲蓋飯💯的做法步驟圖 第6張]( "巨好吃の豆角肉絲蓋飯💯的做法步驟圖 第6張")
加入幹辣椒，再放入豆角，加入生抽，老抽和蠔油繼續翻炒，加入半碗水咕嘟一會兒，看豆角差不多熟了就加入水澱粉收汁
![巨好吃の豆角肉絲蓋飯💯的做法步驟圖 第7張]( "巨好吃の豆角肉絲蓋飯💯的做法步驟圖 第7張")
盛一碗米飯，把豆角和湯汁澆在米飯上，這味道簡直太好吃啦，美美的享用吧~
![巨好吃の豆角肉絲蓋飯💯的做法步驟圖 第8張]( "巨好吃の豆角肉絲蓋飯💯的做法步驟圖 第8張")
巨好吃の豆角肉絲蓋飯💯
蓋澆飯
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