用料
| 豆腐 | 1塊 |
| 肉餡 | 適量 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱花 | 適量克 |
| 鹽 | 1勺 |
| 香葱 | 適量 |
| 醬汁 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 水 | 半碗 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
超下飯，巨好吃🉐肉釀豆腐煲💯的做法
我是自己用絞肉機弄的肉餡，加入生抽，料酒，胡椒粉，鹽和葱花，攪拌均勻，把豆腐切成大一點的塊，把中間的部分掏空，不要弄漏，把肉餡塞到裏面，如圖所示
![超下飯，巨好吃🉐肉釀豆腐煲💯的做法步驟圖 第2張]( "超下飯，巨好吃🉐肉釀豆腐煲💯的做法步驟圖 第2張")
入鍋煎至兩面金黃，先煎帶肉餡的一面，這樣方便定型
![超下飯，巨好吃🉐肉釀豆腐煲💯的做法步驟圖 第3張]( "超下飯，巨好吃🉐肉釀豆腐煲💯的做法步驟圖 第3張")
把煎好的豆腐放到砂鍋裏，加入配料表裏的醬汁，大火煮開，轉中火咕嘟一會兒，等湯汁黏稠即可出鍋
![超下飯，巨好吃🉐肉釀豆腐煲💯的做法步驟圖 第4張]( "超下飯，巨好吃🉐肉釀豆腐煲💯的做法步驟圖 第4張")
撒上一把香葱，這味道簡直絕了，能多吃一碗白米飯！
![超下飯，巨好吃🉐肉釀豆腐煲💯的做法步驟圖 第5張]( "超下飯，巨好吃🉐肉釀豆腐煲💯的做法步驟圖 第5張")
