超級下飯の魚香豆腐💯

用料  

超級下飯の魚香豆腐💯的做法  

1. 豆腐切小塊提前焯水

2. 鍋中放少許底油，放郫縣豆瓣醬炒香加入木耳，胡蘿蔔和青椒翻炒

3. 翻炒一會兒，倒入提前調好的醬汁（糖25克，醋20克，生抽15克，老抽5克，雞精1勺，澱粉一勺，水半碗），小火咕嘟一會兒，等湯汁黏稠了就可以出鍋了，出鍋前加入1小勺香油，超級好吃又下飯~

小貼士

1⃣豆腐焯水是為了豆腐再炒的過程中不會散掉～

2⃣出鍋前加香油是為了色澤更好看～