我實在想不出該買什麼菜了。就上盒馬去看看,剛好瀏覽到有蘑菇,聽説蘑菇對身體挺好的,我就試一下,按照菜譜自己加以創新。我自己做的忘拍圖片,為了好看點,就找了張盒馬的菜譜照片來放上去吧
用料
花泉山水豆腐 | 250g |
雞胸肉 | 100g |
香菇(新鮮的那種) | 100g |
葱 | 適量 |
耗油 | 適量 |
蒜頭 | 適量 |
生抽 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
紅色彩椒 | 四分之一個 |
香菜 | 1根 |
超級下飯的香菇肉沫豆腐的做法
把雞胸肉切成很小很小一塊,然後放醬油和胡椒粉醃製大概兩個小時,封上保鮮膜放到冰箱冷藏。煮前半小時拿出來。
香菇洗淨然後泡發,香菇水不要倒掉。
香菇切丁,葱香菜蒜紅彩椒切粒
豆腐洗淨切小方塊
熱火下油,放紅彩椒翻炒十秒。然後加葱,再翻炒兩秒,盛起。
熱鍋下油,放蒜末炒香,加入肉沫翻炒一下,下香菇繼續翻炒均勻。倒入適量生抽,耗油,鹽,胡椒粉,香菇水混合熬醬汁。大概3分鐘。
加入豆腐,小火煮5分鐘,待豆腐入味。
加入葱粒和香菜粒翻炒兩秒,上盤。把一開始炒的紅彩椒葱撒到上面,色香味俱全又好下飯的一道菜就做好了。以後每週可以做一次。真棒。