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關於魚香做法步驟圖解
關於魚香做法步驟圖解
魚香翡翠蝦仁包
09-21
第一次做這個是倆年前的大年,節後家中剩餘不少蝦仁,一把蒜薹,幾個香菇幾多木耳,而太后一貫吃不慣蝦味兒,我知道蒜味兒可以去腥,半是為了消耗食材,半是為了哄老媽吃蝦這道菜就誕生了,原版基礎自己升級了,哈哈魚香味道的芡汁是臨...
【魚香大蝦】大蝦炒出魚香味?中國烹飪大師親授,獨家配方首次公開……
02-04
魚香味的料理,相信各位淘米粉們一定都不陌生——食材裏並沒有魚肉,而是通過簡單的調味料來烹調出魚香。作為川菜中最具代表性的味型,魚香茄子、魚香肉絲都已成為了大家日常餐桌上的常客…但你吃過,魚香味的大蝦嗎?大蝦裹滿...
魚香白菜茄子煲
02-11
用料茄子個白菜片大葱碎生薑碎黃燈籠辣椒四川辣油克生抽蠔油糖醋鹽生粉魚香白菜茄子煲的做法茄子先箭另起鍋煲...
沒有魚香的魚香茄子(^o^)
08-23
曾有一度,不愛吃大米飯的我幾乎餐餐都要吃茄子,因為沒有茄子就吃不下飯~所以愛茄子的親親們可以看過來,這道菜是我心中的下飯菜呢~茄子其實是個好做也不好做的食物,處理得好就味道可口,處理不好可就是差強人意了。在這裏貓哥...
魚香豆包
01-03
用料北豆腐1塊,蒜末、薑末、葱末,生粉魚香豆包的做法北豆腐切成3釐米×5釐米塊狀,用廚房專用紙抹去水分。乾淨無水盤中倒入生粉,將豆腐一塊塊雙面拍上粉,靜置三分鐘,待粉吸收;調好味汁待用鍋中入油,放入豆腐塊逐一煎到兩面金...
魚香肉末茄子煲
08-01
魚香汁還剩一點,來個肉末茄子煲吧!前兩天看到下廚房裏廚友説茄子過油以後可以保存紫色,感覺自己做的還不夠好呢。用料茄子2根肉糜100g幹辣椒少許魚香汁適量油少許大蒜5、6瓣水適量葱少許魚香肉末茄子煲的做法茄子洗淨切...
魚香肉末烘蛋
09-26
雞蛋是人們日常生活中最常見的食物了。嘗多了雞蛋角、雞蛋卷、太陽蛋,我們可以玩玩新花樣,做個魚香肉末烘蛋。用料肉末150g木耳2朵香菇2朵雞蛋3個紅椒1個米酒1湯匙海天香醋1湯匙海天365高鮮頭道醬油1湯匙薑絲適量水澱粉...
魚香切花蓋飯
01-03
三元自制美味蓋飯用料1郫縣紅油豆瓣醬茄子大葱魚香汁用料2(魚香汁)生抽一勺醋兩勺白糖兩勺澱粉少許清水少許魚香切花蓋飯的做法茄子洗淨,卻段上面切網格拍上幹澱粉鍋子燒熱,放油,將茄子放入,炸黃色另起一鍋,燒熱,放入少許油...
魚香澆頭面
12-25
突然想吃麪,手頭又有多餘的甜椒和胡蘿蔔,就按照魚香的做法炒了,味道還特別好,稀里嘩啦的一大碗就下肚了用料豬腿肉150g甜椒半個胡蘿蔔少許土豆小半個蒜末,辣椒魚香澆頭面的做法肉切絲,加生粉和少許鹽、油醃製。胡蘿蔔甜椒和...
魚香煎雞腿
01-17
用料雞大腿1只約450克綠尖椒1只紅尖椒1只葱50克蒜15克(約3瓣)姜15克泡紅辣椒25克鹽適量白糖1湯匙(15ml)醋1茶匙(5ml)生抽1湯匙老抽1茶匙料酒2茶匙(10ml)肉湯(或者開水)半碗澱粉1茶匙(5ml)魚香煎雞腿的做法先處理雞腿用刀在雞腿側...
魚香豬柳
08-03
用料主料:黑豬裏脊,或者黑豬後臀尖二刀肉,東北野生黑木耳,冬筍輔料:蒜肉1斤、大葱、姜、香菜各半斤、菊瓜8個、大棗10粒、桂圓10粒、八角、桂皮、小茴香、花椒、白蔻、幹辣椒各1兩、香葱1兩、紅綠小米辣各2兩魚香豬柳的做...
魚香肉末茄子烤箱版
06-20
用料茄子2個肉末100克郫縣豆瓣醬2勺泡椒醬1勺兑醬汁蠔油適量生抽適量蒜末適量雞精少許鹽少許清水少許魚香肉末茄子烤箱版的做法茄子洗淨擦乾置於烤盤內,毛刷沾油刷遍茄子。料汁兑好備用。烤箱上下火200度預熱5分鐘,放入...
魚香肉絲(英文名:Fish deer)是一道川渝地區非常經典的傳統名菜,魚香是川菜主要傳統味型之一。
09-17
用料雞脯肉一斤筍一根黑木耳適量葱,姜,蒜適量調味料、鹽料酒糖醬油醋魚香肉絲(英文名:Fishdeer)是一道川渝地區非常經典的傳統名菜,魚香是川菜主要傳統味型之一。的做法將雞脯肉切成絲,放入一勺料酒,一小撮鹽,雞精。醃製15分鐘...
少油魚香肉末茄子煲
07-24
之前看到的很多茄子做法都是要炸一下,然後覺得有些油,於是就試了一下不用油炸過的茄子也可以很好吃,更健康!很簡單的做法!用料茄子1只豬肉250g澱粉郫縣豆瓣醬葱,姜,蒜生抽醋糖少油魚香肉末茄子煲的做法先把茄子切成條狀,撒少...
新手10分鐘下飯魚香雞蛋
02-10
快手菜,比魚香肉絲還簡單,用料簡單,且都屬於耐放的材料,不用切肉,但味道卻非常夠味且下飯用料雞蛋6個胡蘿蔔半根木耳4-5朵青椒1個新手10分鐘下飯魚香雞蛋的做法先調個醬汁:1勺醬油、1勺蠔油、1勺醋、1勺白糖、1勺老抽、2勺...
魚香肉絲——完美比例魚香糖醋汁
06-09
澱粉:水:生抽:糖:醋=1:2:2:3:4用料瘦肉克木耳適量胡蘿蔔根萵筍魚香肉絲——完美比例魚香糖醋汁的做法肉絲加生抽老抽抓勻,加水澱粉抓勻,最後再加油抓勻熱鍋冷油最後一次性加入調好的汁...
家常/魚香豆腐
11-03
豆腐是我家餐桌上常見的食材,最簡單的做法就是直接少油兩面煎了,蘸醬料吃,又或者是燉大白菜、燉雪裏蕻,或者雞刨豆腐,怎樣吃都不會煩!而這款,由於多了道煎的程序,並不常做,但,真的,很好吃!用料北豆腐一塊青椒1個木耳1把胡蘿蔔半根...
酸辣魚香鴨血
12-19
其實以前我也幾乎不買鴨血吃,只是因為看書,知道鴨血和豬血要在孕前吃,排毒。。我最近就買的勤快了點。備孕的姐妹都做來試試喔!!!!原料:鴨血1塊,水1小碗,姜2g,蒜末2g作料:A,魚香料(放在同一個碗裏)醋2小勺,生抽2小勺,糖1小勺,雞精適量,澱...
不止魚香肉絲,可以魚香一切的魚香醬!
02-10
用料①菜:各種你想吃的胡蘿蔔2根青椒3個木耳10朵杏鮑菇2個②調味菜蒜,葱10瓣紅椒醬1勺豆瓣醬1勺③碗中醬生抽1勺蠔油1勺澱粉1勺醋3勺糖1勺不止魚香肉絲,可以魚香一切的魚香醬!的做法切配菜,可以放你想魚香的一切:茄子~肉絲~...
魚香豆腐盒
07-08
用料豬肉餡馬蹄雞精鹽白胡椒粉糖葱末薑末豆腐澱粉辣豆瓣醬胡椒粉青紅辣椒木耳魚香豆腐盒的做法調肉餡,肉餡中放葱末,薑末,鹽,糖,雞精,白胡椒粉,馬蹄碎拌勻,加入點澱粉,讓餡有勁有蓬鬆感豆腐切成小塊,每塊中間加上肉餡,放入油鍋炸...
魚香養生山藥雞
12-07
這吃的好吃得健康,才是美好生活第一步,所以今天讓廚藝網教大家一道,魚香山藥雞胸片食材變身大挑戰,步步竅門,搞定雞肉彈滑,山藥入味的魚香山藥雞胸片。用料山藥雞肉魚香養生山藥雞的做法這雞胸肉發柴發艮,是有原因的,今天廚藝...
魚香土豆茄子
02-23
用料茄子個土豆個大葱大蒜生抽醋勺糖克澱粉蠔油勺魚香土豆茄子的做法土豆,茄子切塊。(不要切得太大塊了,不容易煎熟)準備大葱末,蒜末。調魚香汁:兩勺生抽,一勺陳醋,一勺白糖,一勺澱粉,半勺蠔油,小半碗清水。鍋中放油倒入土豆,茄子...
家常魚香茄盒
11-27
想吃點非普通家常菜,又覺得特意弄大菜很麻煩的時候,魚香茄盒這種開胃的菜大概最合適胃了吧,聞着食指大動!用料長茄子1根豬肉餡500克麪粉少許雞蛋1個姜葱蒜少許鹽少許味精少許生抽少許香醋少許花椒麪少許白砂糖少許料酒少...
魚香牛肉薯餅
01-07
色澤金黃,外酥裏嫩,味道好極啦.用料馬鈴薯精瘦牛肉麪包粉姜蒜辣椒葱糖醬油醋魚香牛肉薯餅的做法馬鈴薯放在攪拌機裏打成泥進鍋蒸熟牛肉剁碎,加入姜,蒜,辣椒,葱,糖,醬油,醋拌勻馬鈴薯泥裏面包入牛肉碎,再裹一層面包粉,...
比魚香肉絲還好吃的魚香雞蛋,超級下飯,米飯都能多吃兩碗
03-11
完整視頻可以戳這裏您哦花捲的小廚房發佈了一篇小紅書筆記,快來看吧!😆UcEfk9GISZG5Dli😆,複製本條信息,打開【小紅書】App查看精彩內容!用料雞蛋4個木耳絲100克胡蘿蔔絲100克辣椒絲100克調料鮮抽2勺香醋1勺老抽半勺蠔油1...
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