不喜歡吃五香八角的看過來,這款只放生薑,不放大料,燉出來味道更醇正。調料用叉燒+排骨醬,色澤紅潤,且豬蹄帶有甜鮮叉燒味。簡直太特別太好吃了,把我好吃哭了
用料
豬蹄 | 2只 |
黃豆 | 1碗 |
生薑 | 10片 |
白冰糖 | 15顆 |
料酒 | 1碗 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
叉燒醬 | 2勺 |
排骨醬 | 1勺 |
你從沒吃過的叉燒豬蹄的做法
黃豆泡發2小時
豬蹄綽水洗乾淨
加入冰糖
加入生薑
加入料酒
加入耗油+生抽
加入排骨醬
加入叉燒醬
加入沒過豬蹄1倍的水,大火燒開,小火慢燉1.5小時
小貼士
是不是超級簡單。簡直太好吃了。家人搶着吃。