家人愛吃肉肉，我也被鼓勵成小能手啦哈哈
用料
| 豬蹄 | 2只 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 幹辣椒 | 4個 |
| 花椒 | 一小捏 |
| 香葉 | 兩片 |
| 八角 | 兩個 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 冰糖 | 8粒 |
燒豬蹄的做法
準備所有材料，豬蹄洗乾淨，放入冷水燒開五分鐘，過涼水洗乾淨
![燒豬蹄的做法步驟圖，燒豬蹄怎麼做好吃 第2張]( "燒豬蹄的做法步驟圖，燒豬蹄怎麼做好吃 第2張")
起鍋燒油加入葱薑蒜出香味把葱薑蒜扒拉邊上放冰糖
![燒豬蹄的做法步驟圖，燒豬蹄怎麼做好吃 第3張]( "燒豬蹄的做法步驟圖，燒豬蹄怎麼做好吃 第3張")
全程小火至冰糖融化（糖不能炒大了，會變苦的）
![燒豬蹄的做法步驟圖，燒豬蹄怎麼做好吃 第4張]( "燒豬蹄的做法步驟圖，燒豬蹄怎麼做好吃 第4張")
糖這個顏色就是馬上成焦糖色了，再説一遍不能馬虎不然會苦的，變色立馬放入豬蹄翻炒
![燒豬蹄的做法步驟圖，燒豬蹄怎麼做好吃 第5張]( "燒豬蹄的做法步驟圖，燒豬蹄怎麼做好吃 第5張")
加入料酒，生抽，老抽這個以冰糖上色為主，其餘的就適量
![燒豬蹄的做法步驟圖，燒豬蹄怎麼做好吃 第6張]( "燒豬蹄的做法步驟圖，燒豬蹄怎麼做好吃 第6張")
加熱水放去花椒，八角，幹辣椒，香葉中小火煮一小時，中途嘗一下味道適當加點鹽
![燒豬蹄的做法步驟圖，燒豬蹄怎麼做好吃 第7張]( "燒豬蹄的做法步驟圖，燒豬蹄怎麼做好吃 第7張")
最後中火十來分鐘收汁，好好吃啊哈哈
![燒豬蹄的做法步驟圖，燒豬蹄怎麼做好吃 第8張]( "燒豬蹄的做法步驟圖，燒豬蹄怎麼做好吃 第8張")
小貼士
我説材料適量的是讓大家根據自己口味兒來，我們東北人能吃鹹口的，大家隨意哈！
