肉沫豆角全程無油蓋燒飯

全程無油  很香很香
拯救嘴饞星人

每次煮這個吃着都沒有罪惡感
     喜歡飯少所以一般幾乎都是吃飯頭 😂😂😂

用料  

肉沫豆角全程無油蓋燒飯的做法  

1. 先熬黑豆湯啦
   ○要那種水多   水黑     豆也不很熟的[保證口感]
   
   ○這個步驟主要可以做芡汁   可以淋飯
   剩下的又可以做成冰棍兒   可以當下午小頓

2. 煮大米飯    這個自己控制就非常ok了

3. 豆角切成小塊
    ○容易熟 炒出來比較好看

4. 關於肉
   
   
   ☞準備好的肉切成肉丁    
   ○醃一下  不醃其實也差不多
   
   ☞肉切成肉沫也 ok   
   ○肉丁更有口感   肉沫的話豆就煮生點  如果滿口都是軟軟的  哪來的好吃
   
   
   

5. 舀幾大勺黑豆湯進鍋  
   
   ○建議不要平底鍋  要那種有弧度的  沸騰時放豆角 放肉  等收汁

6. 一股腦淋在飯上啊 ~香味就美美的
   
   ○可以煮個水波蛋  更好吃！！！

7. 開吃

小貼士

都在過程裏了✔