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豆沙麪包圈(KRUPS機器人版)

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豆沙麪包圈(KRUPS機器人版)的做法步驟圖

用料  

高筋麪粉 200克
酵母 3克
奶粉 8克
90克
2克
30克
雞蛋液 20克
黃油 20克
豆沙 150克
全蛋液 刷表面

豆沙麪包圈(KRUPS機器人版)的做法  

  1. 機器人杯體擦乾,放入磨粉碎 刀頭

    豆沙麪包圈(KRUPS機器人版)的做法步驟圖 第2張
  2. 倒入麪粉,鹽,糖,酵母,蛋液,奶粉,水,機器人手到調節,轉速6,時間7分鐘,蓋上蓋子,按開始鍵

    豆沙麪包圈(KRUPS機器人版)的做法步驟圖 第3張
  3. 拿出麪糰,放入黃油,再把揉好的面分成小塊放進去,機器人手動調節,轉速7,時間8分鐘,蓋上蓋子按開始鍵

    豆沙麪包圈(KRUPS機器人版)的做法步驟圖 第4張
  4. 揉好面,取出刀頭,機器人手動調節,轉速0,温度40,時間1小時,蓋上蓋子按開始鍵發麪

    豆沙麪包圈(KRUPS機器人版)的做法步驟圖 第5張
  5. 等面發到2倍大就好了

    豆沙麪包圈(KRUPS機器人版)的做法步驟圖 第6張
  6. 拿出面,分成差不多大的6個麪糰,進行排氣,再把豆沙搓成6個團備用

    豆沙麪包圈(KRUPS機器人版)的做法步驟圖 第7張
  7. 豆沙包進麪糰中

    豆沙麪包圈(KRUPS機器人版)的做法步驟圖 第8張
  8. 用擀麪杖把面擀成橢圓形

    豆沙麪包圈(KRUPS機器人版)的做法步驟圖 第9張
  9. 用水果刀在上面畫出寬窄差不多的印子

    豆沙麪包圈(KRUPS機器人版)的做法步驟圖 第10張
  10. 把麪皮反過來,從一側捲起,再把它圈起來,就這樣就好了,放入烤箱下面放一盆熱水,進行二發,等麪包發至2倍大

    豆沙麪包圈(KRUPS機器人版)的做法步驟圖 第11張
  11. 取出,表面刷上蛋液

    豆沙麪包圈(KRUPS機器人版)的做法步驟圖 第12張
  12. 放入預熱的烤箱中層,上下火180度15分鐘,等表面顏色差不多蓋上鋁紙,防止顏色太深

    豆沙麪包圈(KRUPS機器人版)的做法步驟圖 第13張
  13. 這就可以出爐了

    豆沙麪包圈(KRUPS機器人版)的做法步驟圖 第14張