用料
| 肉絲 | 200克 |
| 鹽 | 2勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 玉米澱粉 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 四季豆 | 適量 |
| 小米辣 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
豆角肉絲的做法
蒜切末兒 1勺生抽 1勺老抽 1勺料酒 1勺澱粉 2勺鹽 抓勻醃製30分鐘
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蒜切片 小米辣切開 四季豆切條
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起鍋燒肉下花椒 花椒味飄香撈出 下蒜片小米辣 倒入肉絲 待肉絲變色後下入四季豆 四季豆要多炒一會 適量加水悶一下 防止不熟 四季豆軟了以後出鍋
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成品
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豆角肉絲
菜譜
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