⭐️芥菜飯⭐️

用料  

⭐️芥菜飯⭐️的做法  

1. 芥菜洗乾淨去掉老的部分

2. 接着下鍋焯水至變色

3. 焯好水後，瀝出放在冷水中浸透

4. 洋葱切塊，胡蘿蔔切丁，幹香菇提前泡發切絲備用

5. 三層肉切成小肉丁，芥菜瀝乾水切成小段備用

6. 起鍋先下肉丁炒出多餘的油脂

7. 接着下胡蘿蔔幹香菇和洋葱炒勻

8. 接着倒入提前一小時泡好的大米繼續翻炒均勻

9. 再加入芥菜，調入生抽和適量鹽

10. 翻拌均勻

11. 再加入蝦皮繼續翻拌均勻

12. 再把炒好的大米轉移到電飯鍋裏鋪平

13. 倒入適量清水，按正常的煮飯鍵

14. 煮好後盛出撒上剩餘的薺菜點綴上顏色

15. 最後再加兩勺花生米增香，超級美味的芥菜飯，簡直太好吃了

小貼士

做芥菜飯要想好吃，首先芥菜要焯水去一部分苦味。 另外要加入洋葱胡蘿蔔花生米等食材， 吃的時候基本就沒有芥菜的苦味了。 各種食材的香氣，大米也可以使用糯米，經過電飯鍋的燜煮，超級美味，不要錯過。