⭐️香煎小土豆⭐️

土豆，英文名為potato，在法國，被稱為“地下蘋果”，我國雲南和貴州則稱為洋芋，是世界上主要的糧食作物之一。有關土豆的吃法很多，比如黑胡椒土豆泥，涼拌土豆絲，幹鍋土豆片等等，今天菊子推薦的美味是香煎小土豆。

用料  

⭐️香煎小土豆⭐️的做法  

1. 食材準備如圖所示

2. 土豆洗淨放進涮鍋里加鹽和迷迭香煮至土豆熟透

3. 煮好的土豆撈出去皮

4. 在牛排盤裏加入黃油融化再加兩小根迷迭香

5. 把土豆壓扁下鍋煎至兩面金黃，再調入海鹽和黑胡椒碎末調味即可（土豆用菜刀稍微壓扁以便更加入味）

6. 簡單又營養的香煎小土豆就完成啦

小貼士

小土豆比起普通土豆個頭更小，所以在烹飪的時候，就不需要切片切絲或者壓成土豆泥了。香煎的手法，類似於西式煎牛排，所以使用了黃油迷迭香和黑胡椒，煎好的小土豆軟糯鮮香，好吃停不下來。