⭐️超級好吃的韭菜煎餅⭐️

用料  

⭐️超級好吃的韭菜煎餅⭐️的做法  

1. ⭐️1⃣️把麪粉、鹽、酵母倒一起攪勻加入150g温水活面

2. ⭐️2⃣️活成光滑的麪糰，放温度稍高的地方發酵至兩倍大，挖出來看到有蜂窩狀的組織即可 ，一般天氣熱發30-分鐘左右

3. ⭐️3⃣️發麪過程中，我們來做餡料，韭菜切碎放入香油（花生油也可以）攪拌均勻

4. ⭐️4⃣️雞蛋打散炒碎，粉絲提前熱水泡軟後剪碎，全部倒韭菜裏。

5. ⭐️5⃣️依次加入鹽、糖、醬油、蠔油、雞精、十三香、在加一點香油 攪拌均勻

6. ⭐️6⃣️發好的面先拿出來揉揉排氣 ，切成小劑子（我切的不均勻🤣）

7. ⭐️7⃣️把皮捏圓放入餡料像包包子一樣捏（皮不要捏太薄哦，不然容易露餡）

8. ⭐️8⃣️壓扁就可以了😆

9. ⭐️9⃣️放點油，直接煎就可以啦，兩面煎至金黃即可（壓下去會回彈那就是熟了）

10. ⭐️🔟外皮酥脆   香噴噴的好好吃😋