老北京“hū 餅”

簡單好吃又好做，營養又健康！希望大家會喜歡！

用料  

老北京“hū 餅”的做法  

1. 棒子麪加涼白開，涼白開大約一個小碗底的水，用手攥可以出些水即可！

2. 1.攪拌三個雞蛋；2.把韭菜洗乾淨切成0.4cm備用；3.準備適量蝦米皮。

3. 把鍋加熱，倒入適量的油，等油熱了之後倒入雞蛋拿筷子在鍋裏攪拌，然後加入適量蝦米皮，把火調小，如果口重可以放適量的鹽,最後加入韭菜段拿筷子攪拌（韭菜不易過熟，因為還要用電餅鐺加熱）差不多就關火！備用。

4. 把電餅鐺準備好，不用放油，直接把棒子麪平鋪在餅鐺上（越薄越好吃，但是不能斷斷續續，要能連接上）鋪好後開始加熱雙層電餅鐺，待兩分鐘左右，把攪拌好的雞蛋韭菜蝦米皮均勻的撲在棒子麪上，蓋上蓋子加熱5分鐘左右。

5. 待棒子麪能整體鏟上來，放在板子上用刀切開就可以了。希望你們做得更好！