用料
| 玉米面 | 250克 |
| 鹽 | 2克 |
| 油 | 10克 |
| 韭菜 | 250克 |
| 蝦皮 | 1小把 |
| 雞蛋 | 2個 |
老北京糊餅的做法
韭菜洗淨控水
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切成碎末
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玉米麪
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蝦皮，雞蛋液，玉米麪用水和成沒有乾麪即可
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雞蛋熱鍋涼油攤好，晾涼備用
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同樣熱鍋涼油
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將蝦皮過油煸炒，變色即可，關火晾涼
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晾涼的蝦皮同油一起倒入韭菜
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再加入少許鹽
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攤好玉米麪餅，放上韭菜，平鍋蓋蓋
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小🔥三分鐘即可
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美味的糊餅出鍋
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老北京糊餅
菜譜
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