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老北京炙肉

菜譜 閲讀(2.99W)
老北京炙肉的做法步驟圖,老北京炙肉怎麼做好吃

用料  

雞蛋
香菜
醬油
孜然粒
洋葱
生薑
大蒜
蘋果
梨子
羊後腿肉
辣椒

北京炙肉的做法  

  1. 蘋果梨子洋葱香葱生薑生抽一起熬水放涼再放入冰箱冷藏2小時,羊肉切片,放鹽,生薑末,蒜末,洋葱,香葱,熬好的水,啤酒,生抽,蛋清,抓一會,最後放少許油抓,平底鍋燒熱倒入少許油,是少許油燒熱,下羊肉中大火煎,出鍋前放孜然粉,辣椒粉,香葱香菜。