時間：約10-15分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 肥牛片 | 200g |
| 洋葱 | 0.5個 |
| 香菜 | 4顆 |
| 生抽 | 15g |
| 料酒 | 15g |
| 白糖 | 2g |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 食用油 | 10g |
| 孜然粉 | 3g |
孜然洋葱肥牛（老北京炙子烤肉）的做法
將速凍肥牛片放入盤中，上面放上切好的洋葱絲和香菜段。
![孜然洋葱肥牛（老北京炙子烤肉）的做法圖解 做法步驟 第2張]( "孜然洋葱肥牛（老北京炙子烤肉）的做法圖解 做法步驟 第2張")
將生抽、料酒、糖和白胡椒混合均勻，淋在肥牛片上備用。
![孜然洋葱肥牛（老北京炙子烤肉）的做法圖解 做法步驟 第3張]( "孜然洋葱肥牛（老北京炙子烤肉）的做法圖解 做法步驟 第3張")
鍋中放油，將油充分燒熱。將步驟2的淋上料汁的肥牛和蔬菜一次性倒入鍋中，大火爆炒。
![孜然洋葱肥牛（老北京炙子烤肉）的做法圖解 做法步驟 第4張]( "孜然洋葱肥牛（老北京炙子烤肉）的做法圖解 做法步驟 第4張")
直到肥牛完全變色後，倒入孜然粒，翻炒均勻即可出鍋。
![孜然洋葱肥牛（老北京炙子烤肉）的做法圖解 做法步驟 第5張]( "孜然洋葱肥牛（老北京炙子烤肉）的做法圖解 做法步驟 第5張")
小貼士
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