用料
| 牛肉 | 400克 |
| 洋葱 | 1個 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 糖 | 10克 |
| 澱粉 | 1勺 |
堪比烤肉/孜然洋葱牛肉的做法
將牛肉切成片狀（不需要太薄，正常厚度），加入生抽、澱粉、胡椒粉、料酒、少量糖。攪拌均勻後醃10分鐘入味。
![堪比烤肉/孜然洋葱牛肉的做法步驟圖 第2張]( "堪比烤肉/孜然洋葱牛肉的做法步驟圖 第2張")
洋葱切段（強忍不哭）
![堪比烤肉/孜然洋葱牛肉的做法步驟圖 第3張]( "堪比烤肉/孜然洋葱牛肉的做法步驟圖 第3張")
醃至後的牛肉放入熱鍋冷油中翻炒，變色立即盛出。
![堪比烤肉/孜然洋葱牛肉的做法步驟圖 第4張]( "堪比烤肉/孜然洋葱牛肉的做法步驟圖 第4張")
牛肉盛出後，鍋裏放入油，加入姜蒜，煸炒出香味後放入洋葱，為了讓洋葱甜甜軟軟的，炒軟後可以加入水慢慢燉，可以讓洋葱更加鬆軟。
![堪比烤肉/孜然洋葱牛肉的做法步驟圖 第5張]( "堪比烤肉/孜然洋葱牛肉的做法步驟圖 第5張")
將牛肉倒入鍋中，加入孜然，辣椒面，蠔油。翻炒均勻後就可以出鍋啦
![堪比烤肉/孜然洋葱牛肉的做法步驟圖 第6張]( "堪比烤肉/孜然洋葱牛肉的做法步驟圖 第6張")
堪比烤肉/孜然洋葱牛肉
孜然食譜
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