洋葱爆孜然牛肉

洋葱香+孜然的味道配上甜絲絲 有點日式口感

用料  

洋葱爆孜然牛肉的做法  

1. 牛肉切片，洗淨，去血水；

2. 碗中加入料酒、生抽、老抽、少量糖、鹽、香油、黑胡椒、孜然、澱粉，調勻醃製30分鐘；

3. 鍋內熱油，放葱薑蒜爆香，再放入牛肉片翻炒；

4. 翻炒斷生後，盛出備用；

5. 鍋內熱油，放入葱薑蒜爆香後，再放入洋葱翻炒；

6. 翻炒3-5分鐘後，炒出甜味，加入剛才備用的牛肉，加入少量生抽翻炒；

7. 出鍋前，可以再加一勺孜然。滿口柔和，日式風味，配米飯極佳😄

小貼士

1、糖少放，圓葱會有甜味，以免過於甜膩；
2、口味重的朋友，出鍋前，可以再加些孜然。