用洋葱也叫葱爆的-孜然羊肉

好久沒有吃羊肉啦！
要把葱爆羊肉炒得嫩嫩的
才可以讓小朋友吃完一整碗米飯🍚

用料  

用洋葱也叫葱爆的-孜然羊肉的做法  

1. 羊肉用的羊裏脊肉，葱爆羊肉最好帶點點肥比較香

2. 1勺料酒➕1勺生抽➕1勺蠔油➕1勺澱粉➕4片姜➕1/2 勺孜然粒，抓勻醃製半個小時

3. 炒一點熟辣椒麪，直接把辣椒麪倒進無水無油的鍋，加一小把芝麻一起炒香出鍋備用，這個菜不需要這麼多啦，我是炒來備用的

4. 切點洋葱香菜，炒好的辣椒麪1勺、孜然粉1勺和花椒麪1勺放在一起

5. 起鍋燒油，大火🔥下入羊肉迅速劃拉開

6. 表面變色就可以盛出了

7. 鍋裏留底油下入洋葱🧅炒香

8. 洋葱稍軟就可以倒入羊肉啦

9. 把一小碟的混合粉倒入，再加一小茶匙鹽、幾顆小米椒粒，翻炒均勻即可出鍋

10. 撒上靈魂香菜，真的是饞哭了家裏的小朋友🙈