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感覺孜然和羊肉是絕配~
用料
葱爆孜然羊肉,羊肉卷版的做法
羊肉卷提前從冰箱裏拿出來解凍。
燒開水,焯羊肉卷,注意別焯過了,去下血污就可以了(大概幾十秒吧)。
兩根葱斜切成絲。
起油鍋爆香紅辣椒和少許葱絲,羊肉卷倒進去翻炒幾下。
再倒入葱絲,調入生抽、鹽、料酒,羊肉卷很好熟的(大概兩三分鐘吧),注意別炒過了。
起鍋前加入孜然。
好了~感覺顏色不理想又加了點葱綠點綴~放個鏈接羊肉片版的葱爆羊肉。
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