洋葱是個好東西
營養豐富 而且百搭
用料
| 洋葱 | 半個 |
| 雞胸肉 | 300克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 孜然粉 | 10克 |
| 鹽 | 3克 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 老抽 | 幾滴 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 食用油 | 適量 |
孜然葱爆肉的做法
雞胸肉清洗乾淨，上邊的白色筋膜切去備用
![孜然葱爆肉的做法步驟圖，孜然葱爆肉怎麼做好吃 第2張]( "孜然葱爆肉的做法步驟圖，孜然葱爆肉怎麼做好吃 第2張")
雞胸肉切片，1勺生抽，1勺料酒，1勺胡椒粉，1勺澱粉抓勻醃10分鐘
![孜然葱爆肉的做法步驟圖，孜然葱爆肉怎麼做好吃 第3張]( "孜然葱爆肉的做法步驟圖，孜然葱爆肉怎麼做好吃 第3張")
洋葱洗淨切塊，切的均勻一點 備用
![孜然葱爆肉的做法步驟圖，孜然葱爆肉怎麼做好吃 第4張]( "孜然葱爆肉的做法步驟圖，孜然葱爆肉怎麼做好吃 第4張")
鍋裏倒油，油温5成熱把醃過的雞胸肉倒入鍋中，下鍋不要着急攪拌，稍變顏色再去翻炒，半熟即可盛出備用
![孜然葱爆肉的做法步驟圖，孜然葱爆肉怎麼做好吃 第5張]( "孜然葱爆肉的做法步驟圖，孜然葱爆肉怎麼做好吃 第5張")
洋葱稍變軟加入孜然粉翻炒均勻，
如果喜歡洋葱脆脆的口感不要炒太久，
用孜然粒可以先放孜然炒出香味再放洋葱![孜然葱爆肉的做法步驟圖，孜然葱爆肉怎麼做好吃 第6張]( "孜然葱爆肉的做法步驟圖，孜然葱爆肉怎麼做好吃 第6張")
把半熟的雞肉倒進鍋裏翻炒均勻
![孜然葱爆肉的做法步驟圖，孜然葱爆肉怎麼做好吃 第7張]( "孜然葱爆肉的做法步驟圖，孜然葱爆肉怎麼做好吃 第7張")
再加1勺生抽，幾滴老抽，1勺耗油，
嚐嚐鹹淡再加鹽![孜然葱爆肉的做法步驟圖，孜然葱爆肉怎麼做好吃 第8張]( "孜然葱爆肉的做法步驟圖，孜然葱爆肉怎麼做好吃 第8張")
裝盤，撒上芝麻即可
![孜然葱爆肉的做法步驟圖，孜然葱爆肉怎麼做好吃 第9張]( "孜然葱爆肉的做法步驟圖，孜然葱爆肉怎麼做好吃 第9張")
小貼士
喜歡洋葱脆脆的口感 翻炒幾下即可
雞肉很容易入味 不要醃太久
如果用孜然粒 要在放洋葱前一步加入
炒出香味再加洋葱
