老北京豆包

用料  

老北京豆包的做法  

1. 準備1000克麪粉

2. 加入3大勺糖

3. 加入10克酵母

4. 加入1勺小蘇打

5. 準備100克温水

6. 麪粉中加入水

7. 攪拌成這個樣子

8. 和（huo）面

9. 蓋蓋醒發1小時

10. 醒成這樣脱盆

11. 準備1袋紅豆沙，均勻的分成10等份，然後搓成球。

12. 把面按成正方形的餅狀

13. 按照這樣捲成豆包狀

14. 上鍋蒸

15. 出鍋