關在家裏不能出去,自己動手滿足一下想吃重口味的饞嘴巴吧。
用料
幹辣椒5 | 個 |
花椒、麻椒 | 一勺 |
葱薑蒜 | |
牛奶 | 200克 |
清水 | 適量 |
香葉 | 2片 |
芝麻醬 |
學會可以去開店的麻辣燙、冒菜的做法
1.用花椒、麻椒、葱蒜姜、幹辣椒炒香
2. 家裏沒有火鍋調料我放了王家渡麻辣香鍋的調料(三分之一包),加奶、水,多加了香葉、香果、一勺芝麻醬鍋在鍋裏用水化開。
3.魚丸牛肉丸冷水入鍋煮,粉條開鍋煮,其他食材另起鍋燙6、7成熟再加入主鍋
4. 調好芝麻醬、蒜泥、辣椒油,各人根據需要自己放自己的。
小貼士
開始炒香鍋的蒜可以多放幾瓣,重口味的菜就是要下手狠一點😃