可以拿出去開店的聖誕節麪包

這款節日麪包，營養價值高，絕對不踩雷。價值上萬的配方免費分享給你們～

用料  

可以拿出去開店的聖誕節麪包的做法  

1. 首先我們來醃製堅果，取一個玻璃碗（不要金屬材料）放入葡萄乾，果脯，混合堅果，之後倒入朗姆酒，醃製4-6小時。

2. 醃製完畢後用過濾網將酒的溶液過濾掉，並在堅果上撒入適量麪粉，目的是不讓他們粘在一起。

3. 我們開始準備和麪。先將牛奶和普通白糖攪拌一下，加入乾酵母和5湯勺過篩麪粉，輕輕攪拌均勻。蓋上保鮮膜放到温暖的地方等待發酵20分鐘左右。

4. 黃油隔水加熱至半融化狀態，再將檸檬洗乾淨，檸檬皮切成碎粒。縱向切下香草莢並放入到軟化的黃油中攪拌，並加入檸檬屑一起攪拌。

5. 我們開始和麪，在剩餘的麪粉中加入發酵好的酵母溶液，紅糖，剛剛做好的黃油溶液和蛋黃，揉麪至統一狀態。

6. 在面板上撒上一點麪粉，到入之前做好的堅果，果脯和鹽。並取出麪糰，揉麪，讓堅果全部均勻被面團包裹。蓋上乾淨的布放到温暖的地方繼續發酵兩個小時。

7. 時間到後我們取出麪糰輕輕揉一下，並弄成上面圖片的樣子，中間凹進去，兩面高起來。繼續蓋上布放到温暖的地方二次發酵一小時。

8. 烤箱預熱170-180度。放入麪糰大約烤1個小時，期間40分鐘左右的時候取出，在表面覆蓋上錫箔紙，避免烤糊。這種麪包烤完好後表面會有一點乾硬，中間軟。（烤制時間可根據自己的烤箱）

9. 接下來我們製作麪包表面的奶油液。取出香草莢加入到提前軟化的黃油裏，攪拌。

10. 我們把黃油溶液的1/4塗抹在剛剛取出的熱麪包上，之後在麪包上撒上1/4的糖粉。等待一會兒，同樣的方法重複三次即可。

11. 成品。

小貼士

這個麪包保存時間可以久一點。堅果在酒裏浸泡的時間24-28小時更好。