可以去擺攤的麻辣拌！醬汁學會，拌什麼都好吃！

想吃麻辣拌不用出去買，學會這醬料調法，都可以出攤了！每次路過街上那種麻辣燙的小吃店，總會忍不住停下腳步，點上幾串吃來解解饞，葷素搭配菜色多種選擇，然後可以根據自己的喜歡或是加濃湯，或是加蠔油、麻醬、辣椒醬等等，添加的醬料不一樣，給人吃起來的味道自然也有所不同，但説到底其實麻辣拌的精髓就在於醬料的好吃與否。給大家帶來我們家大人小孩都一直最愛吃的一道拉麪麻辣拌，做法簡單，5分鐘就能學會，廚房小白都能輕鬆搞定，大家記得收藏哦！

用料  

可以去擺攤的麻辣拌！醬汁學會，拌什麼都好吃！的做法  

1. 首先我們第一步，先調靈魂醬汁：蒜末，辣椒粉半勺，辣椒麪半勺，熟芝麻1勺，小米辣適量裝入碗中，淋上熱油，生抽2勺，香醋1勺，蠔油1勺，白糖半勺，鹽少許，芝麻醬2勺攪勻備用。

2. 我們再把土豆去皮切片，蓮藕切片備用。

3. 鍋中水煮開，放入拉麪煮3分鐘，撈出淋上一勺食用油，攪勻防止沾粘。

4. 再把火鍋丸子、土豆、蓮藕煮熟控幹水份盛出來！

5. 最後淋上調好的醬汁

6. 在撒上葱花

7. 是不是光看着就很香！！！

8. 醬汁才是重點哦！

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小貼士

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