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外婆和媽媽做的湯圓餡 想家了~祕訣是 花生粒顆粒粗一些 嚼起來很香~ 不像買來的湯圓餡很甜
用料
思鄉的湯圓的做法
用温水和麪 做一個濕潤的麪糰
揪一塊小麪糰 揉圓後壓扁 裝入餡 封好口 捏緊 再揉圓
湯圓入鍋 當浮上來 就可以吃啦~
小貼士
温水和麪 這樣麪糰柔軟 不容易裂開~
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