自從女兒可以喝粥的時候開始,我就嘗試各種粥做給她,去韓國店喝過一次粥人家的粥好稠好糯那種,大米都紛紛的碎碎的,很適合孩子,就上網搜一下學習了!而且韓劇也是這種粥😄,會了這粥的做法裏面輔料可以隨意配啦!蝦仁可以換成雞胸肉嘍!等等等等吧~
用料
南瓜 | 80克 |
大米 | 120克 |
鮮蝦 | 4只 |
胡椒粉 | |
鹽 | |
薑片 | |
葱 | |
香油 |
蝦仁南瓜粥,適合2歲左右的寶寶的做法
大米洗乾淨控幹水份加香油攪拌均勻進冰箱冷凍2小時左右!(我沒提前準備就凍了20分鐘,大米沒有熬成粉粉的那樣,一定要提前準備呀)蝦是昨天放進冰箱冷凍的(活的直接凍,這樣下次吃也是鮮的),蝦泡水裏用剪刀剪成小塊,剝皮去頭,用鹽和胡椒粉抓勻醃製一會,上鍋蒸5分鐘(已經開的鍋),蒸出來可以直接吃,很鮮嫩比水煮的要鮮!蝦這部分忘記拍照啦~
凍好的大米~(為了傳菜譜剛才新拍的,這個凍了兩個多小時)
南瓜是早上蒸的早餐,貝貝南瓜!早上剩下一多半
準備好這些材料,開始熬粥啦,大米水薑片葱白南瓜塊一起下鍋熬稠,然後下蝦仁在熬20多分鐘,出鍋前加鹽就可以了!不用加香油雞精的!
成品圖奉上啦~
小貼士
蝦我是蒸的,也可以過水焯一下,也可以過油滑一下!因為我在蒸魚就順便蒸了,沒想到味道很鮮,比過油好!其實我不建議過油,粥會油的!很適合寶寶的餐食~