適合1.5歲—2歲以上寶寶的【有機奶香冰皮月餅奶黃餡】【上】

適合1.5歲—2歲以上寶寶的【有機奶香冰皮月餅奶黃餡】，中秋就要到了，想讓寶寶也嚐嚐月餅又擔心外面賣的月餅不健康，快自己做一盤有機奶香冰皮月餅吧~】外皮詳見適合1.5歲—2歲以上寶寶的【有機奶香冰皮月餅】菜譜

用料  

適合1.5歲—2歲以上寶寶的【有機奶香冰皮月餅奶黃餡】【上】的做法  

1. 準備材料

2. 黃油温室軟化，用打蛋器打至順滑

3. 加入白砂糖，一個方向攪拌均勻，用打蛋器打發，至黃油體積增大一倍。

4. 一次一個的加入雞蛋，一定要攪拌到均勻融合再加入下一個，加入到第四個雞蛋的時候，黃油會變成濃稠的糊狀，並有一點油水分離，這是正常現象。

5. 篩入澄粉和奶粉，攪拌到無顆粒。

6. 大火燒開上汽後，把混合好的糊放入蒸鍋內，蓋上鍋蓋蒸五分鐘，然後打開蓋子，水保持沸騰的狀態，一直攪拌，讓奶黃糊混合均勻

7. 待麪糊凝固，沒有液體就可以了

8. 蒸好的奶黃餡包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1-2小時，冷藏好的奶黃餡兒會變得有一定硬度。分成20克一個的小劑子，揉圓備用即可。

9. 味道棒棒噠

小貼士

這個是餡料，餅皮，詳見餅皮菜譜