寶寶蔬菜餃子（適合一歲以上可以食用鹽）

配方中有肉和鹽，適合一歲多的寶寶。如果一歲以下，可以做全素無鹽的餃子

用料  

寶寶蔬菜餃子（適合一歲以上可以食用鹽）的做法  

1. 準備材料。菠菜，南瓜（去皮去核）榨汁，用篩子過篩，不要渣。如果南瓜蒸熟的話可以直接揉進麪粉，忽略榨汁一步

2. 取一半面粉，混入菠菜汁。另一半面粉，混入南瓜汁。圖上我加了一點温水調和麪粉

3. 菠菜麪糰。汁水一點一點倒，麪糰揉至不粘手，不然就再加點麪粉

4. 南瓜麪糰，同菠菜麪糰操作

5. 因為是給寶寶吃的，最好把肉打碎一點

6. 肉泥中加入一小撮鹽，香油幾滴，橄欖油少許。胡蘿蔔儘量切末，與肉攪拌均勻

7. 在砧板上抹一些麪粉，用擀麪杖擀薄面團，可先擀三分之一，好操作一些。擀的時候在麪糰上撒一些麪粉，這樣麪糰不容易被擀麪杖帶起。擀到麪糰和擀麪杖粘一起，就拿起麪糰，再在砧板上撒一些麪粉，將麪糰換一面擀，同樣在麪糰上撒麪粉。重複至麪糰變薄。然後按圖上，拿一個杯子，把餃子皮壓出來

8. 南瓜麪糰同上。在操作這個步驟的時候。壓出來的麪皮要撒一些麪粉，這樣不容易使麪皮之間粘在一起。也要注意麪皮會乾裂。如果有人幫忙就一邊壓一邊包

9. 可愛的寶寶餃子，營養，健康，放心。

10. 包的時候餡不要放太多，皮會破掉

11. 放盤子裏，用保鮮膜包好，冷凍。要吃的時候拿出來就好了

小貼士

要注意餃子皮變硬和粘連。還有擀皮擀好後，壓餃子皮前要確認皮和砧板沒有粘一起，如果有點粘就撒點麪粉，不然餃子皮拿起的時候會破掉