以琳烤腸（一歲以上寶寶即可食用）

一直做蔬果類寶寶輔食，總覺得應該添個葷😊的。
我家大寶平日喜歡吃烤腸，而市面大多的烤腸都是添加了很多“粉類物質”各種添加劑，肉量很少，口感也不好，因此就研究自己做烤腸，前段時間看了一位很有愛心的同行姐姐方子，試了幾次，因個人口感不同，以琳就調整了一下調味料，目前的配方的口感是個人比較滿意的。

用料  

以琳烤腸（一歲以上寶寶即可食用）的做法  

1. 肉買回來後用攪拌機攪拌成肉末狀，加入糖，鹽，蜂蜜，醬油，魚露，攪拌均勻後加入各種調味粉，再次攪拌均勻後加入生粉，最後攪勻後加入黃酒，順時針方向攪拌，直到有粘性。

2. A，把買回來的羊腸衣清洗乾淨，浸泡半小時，裏面裝水試試看有沒有漏洞，有的話就剪掉。
     B，用灌腸器（網上有賣，也有的買腸衣會送），把肉料灌入腸內，灌時切記不要灌的太滿，否則容易爆腸。
     C，灌好之後用扎線分段，大約10CM一段就可以，也可以按照自己喜好。
     D，分段後晾至表皮幹（晾時可用針在腸兩頭刺幾個孔，讓裏面空氣排出來）

3. 烤腸晾乾之後即可放入鍋內煮，水要漫過腸，中火煮到有浮沫後改小火，煮到腸飄起，即可撈出，放涼，剪段。

4. 放入烤箱180度烤20分鐘即可出爐，真是香的不得了喔，以琳每次出鍋要先吃兩根解解饞😄。

5. 烤腸出爐後建議用真空包裝，不吃的時候放在冰箱速凍，吃的時候拿出解凍，可微波，可煎，可炒，可煮，可蒸，可烤，味道都相當棒。
   我家小寶一歲半，一天我只給他吃不超過兩根，大寶給他吃四根，兩寶都特別愛吃，特別嘴饞。
   有了它，再加上寶寶蔬菜面類輔食，正好葷素搭配，營養均衡還健康。
   
   以上步驟親們要按着做，還有不懂可以微信加我756371326，屆時再為親們解答！
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