一歲以上寶貝可以吃的👉金湯蝦片

看別人做的挺好，今天剛好買的新鮮蝦試試，好的東西為己用，不算抄襲呦😎😎蝦肉嫩滑，湯味濃郁😍

用料  

一歲以上寶貝可以吃的👉金湯蝦片的做法  

1. 準備好食材：
   1、去蝦頭、去蝦線（背部開刀，不要破斷，蝦頭一定要把蝦腦去掉）
   2、金瓜切片（冷水上鍋蒸20分鐘備用）
   3、大蒜切末

2. 案板上撒上澱粉防止粘連，用祖傳的擀麪杖捶打，一直捶打巴掌大小，不要捶破，以此類推

3. 起鍋燒油，倒入蝦頭炒出紅油

4. 再倒入蒜末炒香

5. 再倒入蒸好的金瓜翻炒

6. 加入適量清水

7. 加入適量鹽
   
   （我這是兒童版，大人吃除了多加鹽，還要加雞精）

8. 加胡椒粉，家裏只有黑胡椒，加了一丁點（大人吃可以多加點）

9. 用罩濾過濾掉殘渣

10. 水開後下入金針菇煮熟撈出墊底（我忘拍照了）
    
    另起鍋水開下入捶好的蝦片
    

11. 用勺子推兩下推散

12. 煮到差不多變色了撈出鋪在金針菇上

13. 淋上熬好的金湯

14. 撒點葱花，澆油即可，完美😋😋😘

小貼士

小孩大人都可以吃的一道菜，調料根據大人或小孩自行調整