炸魚肉（一歲以上寶寶可以食用哦）

這道菜是給弟弟做輔食發明出來的，魚肉是媽在集市上買的深海魚塊（速凍） ，沒有魚刺。原先做魚丸沒做成功，因為肉類速凍它的肉會變鬆弛，沒任何嚼勁。尤其是魚肉，不但沒嚼勁還會變得很腥。但是按照這個方子，炸出來的魚塊外焦裏嫩，吃着還很鮮美
（因為是給一歲弟弟吃的，所以沒加麪包屑，想要更酥脆，可以準備麪包屑哦～）

用料  

炸魚肉（一歲以上寶寶可以食用哦）的做法  

1. 這是買的速凍深海魚肉

2. 把魚塊放進剛埋住魚塊的熱水中解凍

3. 解凍期間打散一個全蛋液

4. 準備適量澱粉

5. 讓魚塊表面的冰化了就行，能切動

6. 切成這樣

7. 準備好不粘鍋並倒油中小火加熱。

8. 把魚塊均勻粘蛋液

9. 在均勻粘一身澱粉

10. 大人吃的話加麪包屑，步驟如下
    蛋液／澱粉／蛋液／麪包屑／下油鍋

11. 下鍋時先用筷子沾一下蛋液，把筷子放油中，如果筷子上的蛋液冒小泡就可以把魚塊下鍋了，下鍋的魚塊成這樣就行，過一會均勻翻面，等魚塊不冒泡了 就是熟了。

12. 成金黃色撈出撒上孜然粉開吃，
    也可以用沙拉醬，番茄醬等。

小貼士

沒有什麼注意事項，就是魚塊下鍋時會越來越砰油花，不過慢慢就不砰了，就這一點，小心點，炸的時候可以帶個袖頭。