一歲半以上寶寶餐——葱姜蝦

用料  

一歲半以上寶寶餐——葱姜蝦的做法  

1. 買來的蝦剝殼去頭去蝦線，洋葱切丁，薑切片。
   蝦仁剝好以後可以加一點點鹽醃一下也可以直接做。

2. 鍋熱放油，放洋葱薑片爆香，然後放入蝦仁，翻炒兩分鐘以後可以放生抽醬油也可以不放，嚐嚐鹹淡，按照自己小孩的口味調整鹹度，儘量淡一些比較好。

3. 鹹淡調整好以後再炒兩分鐘起鍋裝盤，炒的時間根據蝦的量來調整，蝦仁比較多的話就多炒幾分鐘直至完全熟透。

小貼士

如果嫌自己剝蝦麻煩可以直接用剝好的蝦仁，但是如果不放心蝦仁會有泡藥水的情況，就儘量還是自己買蝦現剝。
把蝦頭去掉會看到一條黑色的線，慢慢扯出來就行了，個人感覺這個方法去蝦線比用牙籤方便。
鹽一定要少放。自己嚐了覺得味道淡了這樣比較好。