一歲半寶寶晚餐食譜

寶寶喜歡吃是媽媽努力做美食最大的動力～(^_−)−☆

用料  

一歲半寶寶晚餐食譜的做法  

1. 牛肉山藥秋葵湯～晚飯還清炒了胡蘿蔔絲配米飯🍚（杏鮑菇切丁煮熟撈出來，牛肉切薄片加少量無添加醬油和玉米澱粉醃一下，下鍋煮，去浮沫，加山藥一起燉煮5min，加杏鮑菇丁，再燉煮10min，加秋葵丁繼續中小火燉煮10min，關火燜兩分鐘，淋一點點芝麻油就OK了～）

2. 寶寶版韓式豆腐鍋（其實沒有泡菜算不上韓式了，哈哈，因為給大人做了韓式辣豆腐鍋，就給寶寶做了個清淡口味的～）
   做法：五花肉切薄片汆水備用，鍋裏一點點底油爆香五花肉，然後放入蘑菇丁一起煸炒一會兒加入雞湯，煮開放入內脂豆腐（用勺子隨便挖就行，沒有固定形狀），燉煮10min後加入黃瓜丁再燉5min，加入魷魚丁，scallops燉煮5min，打一個荷包蛋進去，快熟的時候加入大蝦，🦐變紅熟透可以加少量鹽調味，寶寶如果接受食物本身味道的話可以不加）
   
   如果對韓式辣豆腐湯有興趣的朋友可以留言，我稍後可以出一個食譜。

3. 三文魚秋葵小餅
   秋葵切小片焯水幫一旁備用，40g三文魚切碎打一個雞蛋一起攪勻，加入30g麪粉做成麪糊（可以加少量鹽調味）鍋底刷一層薄油，勺入泥糊做成餅狀，上面放焯好的秋葵片，中小火蓋鍋蓋煎至兩面金黃即可

4. 成品

5. 山藥小餅
   
   用料：
   鐵棍山藥：340g（去皮後）
   雞蛋🥚：2個
   蜂蜜：18g
   麪粉（all purpose）300g
   奶粉：20g
   酵母：4-5g
   油（玉米油，牛油果油，葡萄籽油都可以）：20g
   
   步驟：
   1. 山藥切片蒸熟搗成泥
   2. 山藥泥加入蜂蜜，雞蛋，油，奶粉，麪粉，酵母。揉成光滑的麪糰，靜止醒發15-20min
   3. 將鬆弛好的麪糰擀成5mm左右的薄片（怕粘可以撒一點點手粉再擀）用圓形模具壓成小餅狀
   
   或者，可以分成小劑子，一個一個滾圓再用手壓成小餅狀（看自己喜好）
   4. 室温醒發40-50min（要蓋保鮮膜），變成一個一個小胖子就可以了
   5. 平底鍋加熱開始烙餅（一定不要加油！加油就硬了），小火加蓋慢烙，烙至兩面金黃即可
   
   非常鬆軟，小石頭一口氣吃了三個～^_^
   
   
   
   

6. 小朋友都是貓三天狗三天。小石頭算是飯量很好的寶寶，不好好吃飯的時候也是氣死人。但是誰讓我們是他們最最親愛的媽咪呢，所以深吸一口氣，繼續創造更多的美食給可愛的小寶貝們吧🥰