熱乾麪這個東西對於我來説算不上最愛~但是一兩個星期不吃一次總覺得少了點什麼。
現在沒有在家裏面了，想吃熱乾麪要不就是大漢口那種方便麪要不就自己做。其實自己覺得自己做的更好吃哈哈~因為芝麻醬可以給的大大的足嘛！
這個做法只是給時差黨或者離開家鄉的人用於聊解思鄉之情的，不是熱乾麪正規的做法哦~熱乾麪正規做起來可複雜可高級啦！！！
用料
| 意大利面 | 1把 |
| 芝麻醬 | |
| 生抽 | |
| 鹽 | |
| 蠔油 | |
| 油 | |
| 花椒粉 | |
| 水 | |
| 辣椒油 | |
| 酸豆角/辣蘿蔔 |
思鄉牌熱乾麪的做法
鍋里加水，裏面加少量鹽和食用油
煮開後，加入意大利麪煮熟。
煮麪的時候調作料，芝麻醬裏面加入一點食用油，然後按照個人口味加入生抽、蠔油、鹽和花椒粉，攪拌均勻成稍微可以流動的狀態。
面煮好了之後撈出來放在碗裏面，加上調製好的作料，淋上紅油，撒上酸豆角/辣蘿。
拌勻了，開吃！
小貼士
1、意大利麪的話，我也不記得是幾號的。。。我這次用的細一些，以前都是用比這個粗一點的，口感更好有嚼勁一點。就是在國內最容易買到的那一號的。。。。我羞愧==説的好不清楚。。
2、灌裝的芝麻醬會比較濃，所以要用其他作料和食用油把它調均勻。
3、葱花、香菜、辣蘿蔔、酸豆角，有啥就加啥吧！！！
4、正宗熱乾麪裏面的靈魂還有一個，就是滷水！！！我這裏手頭暫時沒有，以後滷東西了留下來看看能不能用上~
