祕製熱乾麪

去不了武漢，也能在家吃上一口正宗的熱乾麪

用料  

祕製熱乾麪的做法  

1. 祕製熱乾麪

2. 拌好後，隔着屏幕都能聞到香味

3. 準備好蔡林記的熱乾麪一把，燒水下鍋煮熟，大約需要八分鐘。煮麪的同時起鍋燒油。面煮熟後瀝水撈出，拌上剛剛燒好的熟油，均勻的抖面，讓風自然的把面吹涼。

4. 老抽、生抽、蠔油、鹽調勻備用。用香油稀釋芝麻醬，注意一定不要用水！黑胡椒粉和白胡椒粉混合備用。小葱切葱花備用，花生擀碎備用。

5. 面裏放上醬牛肉的滷湯，在澆上準備好的醬汁，拌勻就可以吃啦！進入午餐，熱乾麪配上新出鍋的醬牛肉，絕了，太香了！