思鄉.板栗燜雞

2020年的8月半節，
記得以前小的時候，每逢這個節氣時間爸爸就會帶我們去板栗場打慄，過去慄場我們家隔了一條河，老爸就會抱着我還有弟弟一起過河，轉眼間老爸老了，我們長大成人了，所以昨晚想菜譜時.我想到了做這個菜，思念爸媽.思念家鄉，思念那裏小時候的歷歷在目，以後會更好的，美好生活靠自己創造，加油V∨。

用料  

思鄉.板栗燜雞的做法  

1. 首先是買到新鮮的板栗，
   把它去殼剝皮弄好。

2. 把雞也砍好，備用

3. 先把砂鍋煮幹水放進薑片再倒油下去

4. 把雞倒進砂鍋中先單煮5分鐘這樣，目的是為了把雞的水分.蒸發掉（下鹽）
   

5. 把板栗倒入雞肉中，用勺子把板栗全都翻到下底鍋裏，倒小許水，先中水煲開再調小火煲到熟，放點醬油，出鍋，美味可口。