減脂期間嘴饞，想吃臭豆腐，不能油炸，那就來份烤的吧，配一杯酒很爽～
用料
| 雲南建水豆腐 | 適量 |
| 辣椒面 | 一大勺 |
| 香醋 | 一大勺 |
| 涼白開 | 適量 |
香烤雲南小豆腐的做法
烤箱預熱上下210度，把小豆腐擺放整齊到烤盤中（也可以對半切開烤）表面刷點油
![香烤雲南小豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "香烤雲南小豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
放入預熱好的烤箱中烘烤15分鐘左右（時間可以根據自己口感做調整）
![香烤雲南小豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "香烤雲南小豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
烤8～9分鐘左右拿出來翻個面繼續烤一下，兩面有點焦黃色即可
![香烤雲南小豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "香烤雲南小豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
調一碟辣椒碟：辣椒麪，香醋 白涼開混合（喜歡辣的可以多放一點，可買雲南的麻辣辣椒麪）也可以加一個百香果進去（如果加百香果，醋適當減量）
![香烤雲南小豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "香烤雲南小豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
把調料混合拌勻倒入豆腐上拌勻，或者蘸取食用，推薦切片拌勻入味更好一點
![香烤雲南小豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "香烤雲南小豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
亦可直接蘸乾的辣椒麪吃
![香烤雲南小豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "香烤雲南小豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
趁熱吃，夏天來杯飲料/酒，也是很每美哉～
![香烤雲南小豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "香烤雲南小豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
