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雲南烤魚
菜譜
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用料
羅非魚
香茅草
韭菜
A、小米辣,香菜,草果粉,檸檬水,葱姜
鹽
雲南烤魚的做法
魚剖兩半不斷開,魚骨處斬幾刀,魚背一字刀,撒薄鹽
A預製好,碼在魚上,魚背面一字刀內也碼上摁實醃2小時
烤架上炭
火烤
,不時刷油翻面,8成熟時鋪上韭菜、香茅草烤熟
標籤:
雲南
雲南烤魚
好吃
烤魚
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