啃春芽兒第一季：榆錢兒

疫情的發生對中國經濟影響多大我不知道

只是覺得讓我的生活倒退到了五六十年代

我們決定在春天開始體驗一下上一代人的吃食

89年的老阿姨從沒有吃過這東西

只覺得這大概是以前父母那個年代會出現在餐桌上的東西

於是帶着嘟嘟出去尋找原來材料

做完以後竟然覺得那麼好吃

用料  

啃春芽兒第一季：榆錢兒的做法  

1. 採摘的榆錢，多洗幾遍，控控水分。攤雞蛋只需加入雞蛋液，鹽攪拌均勻，像平時攤雞蛋一樣。

2. 蒸榆錢窩頭，用開水和玉米麪和榆錢，加入一勺十三香，適量的鹽，2克小蘇打，水一點點加，攪拌無干粉，可以捏成團，挖空底部容易熟。開水上鍋蒸20分鐘。這個味道因為加了十三香很好吃的，不愛吃粗糧的我也能吃三個。

3. 榆錢蝦皮小米粥最值得推薦，開始只是想用榆錢煮一點小米粥，只是覺得應該做一種鹹口的粥，抬眼看見桌面上的蝦皮，於是隨手捏了一把，覺得顏色搭配起來還很好看。小米加適量水和榆錢蝦皮，電飯煲煮飯功能。味道清新微鹹，特別順口。

4. 貼近大自然的一頓飯，味道還是挺不錯的。有菜，有飯，有湯，就是有點綠。哈哈哈。疫情期間，下廚房簡直治癒了自己的內心世界，學到了很多技能，第一次寫，沒有什麼精準的把控，也沒有具體的步驟圖片，完全看心情。

5. 幕後花絮和嘟嘟比賽誰摘的多。