春天的味道～榆錢兒坨子

每到春天，清明時節，正是榆錢兒成熟的季節，都會想念媽媽做的榆錢兒坨子，今年疫情期間不能回去吃，只能視頻請教老媽，手把手的教我自己動手做了，誰讓我饞這一口呢😜😜（以防自己會忘，第一次寫了菜譜放在這裏）

用料  

春天的味道～榆錢兒坨子的做法  

1. 榆錢兒泡水，摘乾淨，用水泡一碗，洗淨。

2. 將榆錢兒瀝乾水分，撒入少許麪粉和玉米麪，並加入少許鹽，以稍微看到乾粉為宜。

3. 電餅鐺預熱放油（做這種野菜的東西可以稍微多放點油），將拌好面的榆錢兒均勻的放入餅鐺裏，蓋蓋兒。

4. 三分鐘後，開蓋兒，兩面上色後取出裝盤。

5. 出鍋嘍，可以配少許蒜泥，蘸着吃，香極了，能品出榆錢兒的清香，那是春天的味道，媽媽的味道😜😜