春天的美味：榆錢餃子

作為一個廣東人，從來沒有吃過榆錢。最近被種草了，某寶怒買三斤，回來包餃子，賊好吃！！！跟想象中的味道一樣的。購買之前擔心會有怪味，結果榆錢煮熟後本身沒有太大的怪味～總之棒棒噠！

用料  

春天的美味：榆錢餃子的做法  

1. 榆錢摘掉杆子

2. 清洗乾淨，多洗幾次。用個籃子來沖洗，底下放個盆子，這樣就能把髒東西洗在盆裏，掉落在盆裏的榆錢也能拿出來，不浪費。

3. 肉餡里加入鹽，雞精，生抽，蠔油，十三香，胡椒粉，薑末。按照個人口味加即可。然後順着一個方向攪拌至上筋。我還加了炒熟的白芝麻，增加層次感。

4. 加入榆錢，攪拌均勻，最後加入葱末攪拌均勻。

5. 包餃子就不多説啦，水開後上鍋煮熟

6. 出鍋啦，白白胖胖的餃子喲，撒上葱花即可開吃～

7. 好吃！