煲仔飯是一道非常簡單又美味的懶人菜譜,可以根據自己的喜好隨意添加不同的輔料。健康美味孩子愛吃,不比外面飯店的差噢!
用料
排骨 | 若干 |
大米 | 若干 |
豌豆粒 | 若干 |
胡蘿蔔粒 | 若干 |
臘腸 | 若干 |
茶油 | 若干 |
蠔油 | 一小勺 |
生抽 | 一小勺 |
鹽 | 適量 |
排骨煲仔飯-比飯店的好吃的做法
排骨切段焯水,胡蘿蔔洗好切丁,臘腸切丁或者切片代用。熱鍋放適量茶油(沒有就用普通食用油,事實證明茶油做出來的更香),然後倒入排骨、胡蘿蔔粒、豌豆粒翻炒,加入適量鹽、生抽和蠔油繼續翻炒幾分鐘,盛起來待用。
把切好的臘腸放在熱鍋裏翻炒幾分鐘,然後倒入步驟一翻炒好的食材一起翻炒,幾分鐘後即可關火。
米洗好後倒入電飯鍋,加入和平時煮飯一樣多的水,然後把上面炒好的食材平鋪在上面。合上鍋蓋正常煮飯程序即可。香噴噴的排骨煲仔飯就做好啦!是不是超級簡單!
小貼士
用茶油並加入少量臘腸會讓煲仔飯香很多,食材可以根據自己喜好調整。