用料
排骨 | 一根 |
香菇 | 6朵 |
胡蘿蔔 | 一小節 |
薑絲-葱末-蒜末 | 適量 |
老抽-生抽 | 看着辦 |
蠔油 | 一小勺 |
雞精 | 一小勺 |
冰糖 | 一小塊 |
鹽 | 一克 |
料酒 | 一勺 |
澱粉水 | 適量 |
排骨煮一下去血沫,香菇泡水切丁(水不要倒,留煲飯)
把排骨用料酒,生抽老抽,薑絲 還有澱粉水,醃一醃(越久越好)
鍋倒入適量油,把排骨兩面煎黃,在把葱末蒜末倒入
在把切丁的胡蘿蔔和香菇倒入炒
在倒入生抽老抽,雞精,蠔油白糖一起炒
把米淘洗乾淨,把排骨那些材料倒進飯,加香菇水按煮飯鍵開始煮就OK了(米飯的水跟平時煮飯一樣就可以)
煮好撒上葱花即可胡蘿蔔跟香菇