自制滷肉卷

這是模仿在曾經的學校門口吃過的滷肉卷，昨晚突然想起來，今天就試手了，雖然和原來的味道有差距，但也能聊以慰藉，沒有滷肉是因為以前在學校門口吃的時候就沒有買過滷肉(>^ω^<)喵，第一次發菜譜，可能不好理解，提前説聲抱歉啦！O(∩_∩)O哈哈~

用料  

自制滷肉卷的做法  

1. 制滷汁。少量紅茶，4勺鹽，八角，桂皮，醬油加水煮開。將準備好的熟雞蛋和火腿腸放入其中浸泡上色入味。

2. 和好面後擀成幾張薄面皮，在鍋中上屜蒸熟(5分鐘)，在麪皮上抹適量甜麪醬

3. 將之前準備好的滷腸，滷蛋及黃瓜條擺放在麪皮靠右，愛吃辣的可以淋上辣椒油，愛甜口的可以淋上番茄醬。

4. 之後捲起來就可以大快朵頤了，前一天晚上準備材料，第二天一早作為早餐真是再好不過了。

小貼士

麪皮不能太厚，但也不能太薄
甜麪醬可以多一點，更好吃
不喜歡條可以切成絲
當然也可以滷肉，只要捲進去就OK了