自制滷豬蹄

大家好，我是一名全職寶媽，沒有收入後慢慢的學會了勤儉持家，買的滷豬蹄太貴了，嘴又饞，只好自己買回來滷了，第一次就成功了

用料  

自制滷豬蹄的做法  

1. 第一步豬蹄洗淨，去毛，抄一下水，冷水下鍋煮至水開，撇淨泡沫

2. 鍋中到少許油，放糖（白糖和冰糖都可以，冰糖放1塊）小火炒出糖色

3. 倒入豬蹄翻炒，使豬蹄被糖包裹，倒入生抽老抽翻炒

4. 放入水，莫過豬蹄，大火煮開，放鹽

5. 放入滷料包，煮2－3分鐘

6. 倒入砂鍋中，大火煮開，然後小火燉，這一步要看着以免水漫出來把火蒲滅，小火燉30分鐘，用筷子能將豬蹄戳穿就可以關火了，這樣有一點嚼勁

7. 最後冷卻出鍋