這是老家的特色菜，早上來一碗蝦子醬麪條！我們家豬隊友最喜歡的一道菜！
其實下面的材料可以隨意搭配，不用像烘焙那麼準確！😂😂
用料
| 小河蝦 | 500克 |
| 茭白 | 2根 |
| 梅花肉 | 250克 |
| 毛豆 | 150克 |
| 豆乾 | 8塊 |
| 油 | 20克 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 黃豆醬 | 5勺 |
| 糖 | 5克 |
| 老抽 | 2勺 |
河蝦醬的做法
小河蝦，去頭，洗乾淨
![河蝦醬的做法步驟圖，河蝦醬怎麼做好吃 第2張]( "河蝦醬的做法步驟圖，河蝦醬怎麼做好吃 第2張")
茭白，豆乾，梅花肉，姜，切丁
![河蝦醬的做法步驟圖，河蝦醬怎麼做好吃 第3張]( "河蝦醬的做法步驟圖，河蝦醬怎麼做好吃 第3張")
鍋裏放油，加入薑末，梅花肉，翻炒至肉變色。
![河蝦醬的做法步驟圖，河蝦醬怎麼做好吃 第4張]( "河蝦醬的做法步驟圖，河蝦醬怎麼做好吃 第4張")
加入一大勺豆瓣醬，繼續翻炒約兩分鐘。
![河蝦醬的做法步驟圖，河蝦醬怎麼做好吃 第5張]( "河蝦醬的做法步驟圖，河蝦醬怎麼做好吃 第5張")
然後加茭白，毛豆，豆乾，一起大火翻炒五分鐘。
![河蝦醬的做法步驟圖，河蝦醬怎麼做好吃 第6張]( "河蝦醬的做法步驟圖，河蝦醬怎麼做好吃 第6張")
加調料：生抽，老抽，黃豆醬，翻炒五分鐘後加水，沒過菜面，開始大火
開，中火煮約15分鐘。![河蝦醬的做法步驟圖，河蝦醬怎麼做好吃 第7張]( "河蝦醬的做法步驟圖，河蝦醬怎麼做好吃 第7張")
看着顏色就覺得好吃🤩🤩
![河蝦醬的做法步驟圖，河蝦醬怎麼做好吃 第8張]( "河蝦醬的做法步驟圖，河蝦醬怎麼做好吃 第8張")
收汁，裝碗！
![河蝦醬的做法步驟圖，河蝦醬怎麼做好吃 第9張]( "河蝦醬的做法步驟圖，河蝦醬怎麼做好吃 第9張")
再來一大碗。
![河蝦醬的做法步驟圖，河蝦醬怎麼做好吃 第10張]( "河蝦醬的做法步驟圖，河蝦醬怎麼做好吃 第10張")
早上起來下面，做澆頭，那是極好的！😇😇
![河蝦醬的做法步驟圖，河蝦醬怎麼做好吃 第11張]( "河蝦醬的做法步驟圖，河蝦醬怎麼做好吃 第11張")
