祕製醬油河蝦

祕製的醬料裏帶點辣辣的味道，一口氣可以吃掉一斤啊我…

做好最好放置半小時以上再吃，味道更好哦！

用料  

祕製醬油河蝦的做法  

1. 將生抽、六月鮮倒入水中 放在鍋裏熬製，待温度升高，加入糖和少許鹽…（糖是關鍵，如果覺得太甜可適當減量或者加鹽）
   待糖全部融化，沸騰一至兩分鐘，關火放涼

2. 醬料放涼的時候，準備配料
   將蒜、紅辣椒、青辣椒、姜一一切片（要薄片，很薄那種）
   打開油鍋，放入少許油，油鍋熱了之後，倒入所有切片，翻炒一下（記得要中火，別把切片炒焦了）這時候已經可以聞到很香的味道啦

3. 在燒一鍋熱水（配料外），待沸騰，放入河蝦加料酒
   *接下去這步是關鍵
   河蝦放入後約五秒（河蝦變色）後立馬撈起來
   水瀝乾，放入有切片的大碗裏…
   最後淋上醬汁

4. 等待半小時，待河蝦入味，就可以吃啦！

小貼士

第一次上載菜譜，忘記配圖啦，下次改進